| 01 Février 2010
| Légumineuses | Noix |
| Levure de bière (meilleure source de chrome) | Pain de seigle |
| Riz complet | Fruits de mer |
| Foie | Céréales entières |
| Viande |
Symptômes associés à une carence :
- Insulinorésistance ou diabète
- Forte envie d'aliments sucrés
- Fringales fréquentes
- Frilosité
- Somnolence durant la journée ou plus grand besoin de sommeil
- Soif intense et fréquente
Source : Les aliments contre la maladie, Suzannah Olivier, ISBN 2-923351-30-4



